凯氏定氮仪是什么?相信很多人都会有这样的疑问，但是实际上凯氏定氮仪消化炉在人们生活当中的使用也是占据着非常重要的作用。凯氏定氮仪消化炉是一个能够保持微沸，并且有回流装置并且可以加热的装置，它的原理主要如下。

  凯氏定氮法是测定法高分子化合物或融合物中总氮量的这种方式做法。即在有促使剂的的标准规定下，用浓硫酸钠变为打样定制将充分氮都演转变为高分子铵盐，而后在偏碱的标准规定下将铵盐变为为氨，随水蒸汽分馏而来 作为大量的硼酸液挥发，再以标准规定硝酸滴定，就可确定出打样定制中的氮量。由球胆固醇含氮量较为平稳，可由其氮量确定球胆固醇分量，故此法是径典的球胆固醇化学发光法方式做法。

  消化过程需要比较长的时间，一般为两个小时。凯氏定氮仪消化炉就是一个能够维持物料在比较高的温度，是硫酸对有机物充分氧化，并完全转化为硫酸铵的装置。

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